Wah...secara tidak sengaja saya menemukan roti konde ini, saat itu pulang kantor kami singgah ke PLTA Balambano, pulangnya kami kehausan dan singgahlah kami ke warung di desa Balambano, warungnya kecil di pinggir jalan, setelah mengambil minuman TENG...TENG...TENG...mata saya tertuju pada kotak karton yang berisi roti-roti terminal, ada satu yang sangat menarik perhatianku yaitu roti bundar bergulung kacang giling, gula dan beraroma kayu manis...



sejenak berflashback...
roti konde ini sangat populer di Sorowako sejak tahun 80'an, kemungkinan besar sebelum tahun itupun sudah ada, pembuat roti konde yang terkenal enak ada 3, yaitu roti konde buatan Syawal bakery, roti konde buatan bu Mali dan roti konde om Siong,
bu mali dan Syawal bakery keduanya berada di RT 7 kompleks rumahku, mereka pembuat roti rumahan dan tetanggaan dengan keunggulan rasa masing-masing, sedangkan Om Siong lebih serius mengelola bakery-nya di kompleks pertokoan magani, keunggulannya adalah pada ukuran rotinya yang jumbo dan bisa langsung dibeli dari dapurnya, makin hangus-hangus makin garing dan harum...hmmmmm